Aziatische wraps


Ingrediënten voor 2:

-4 tot 6 zachte (kleine) wraps

-200g rundgehakt

-1 ui

-1 teentje knoflook

-2cm gember

-1 blik maïs

-1 limoen

-5 el sojasaus

-2 el zoete Aziatische saus (wij gebruikten zoete sojasaus)

-50g mayonaise

-slamix met radicchio, rucola, bladsla, witte kool en wortel 🥕

-handvol gezouten pinda’s

-verse munt




Hoe te bereiden?

Stap 1: Snijd de knoflook, ui en gember fijn.

Stap 2: Rasp de schil van de limoen en snijd nadien in partjes.

Stap 3: Meng de knoflook, gember, sojasaus, 1tl limoenschil, 1el water en wat limoensap.

Stap 4: Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui. Voeg nadien het gehakt toe en bak los gedurende 3-4 min.

Stap 5: Voeg de Aziatische marinade toe aan het gehakt en laat nog 2-3 min sudderen.

Stap 6: Meng in een kleine kom de mayonaise, zoete Aziatische saus en 1el water.

Stap 7: Verwarm de wraps in de microgolf en vul met het Aziatisch gehakt, slamix en maïs en werk af met het sausje, pindanootjes en verse munt.


Geniet ervan!