Fluffy kiwi pannenkoek



Ingrediënten voor 1 pannenkoek (2 personen):

-175ml magere melk

-100g bloem

-2 el stevia

-1 tl vanillesuiker

-2 eieren

-1 tot 2 kiwi's


Toppings:

0% griekse yoghurt

Gepoederde zoetstof of honing

Pompoen- en zonnebloempitten







Bereiding: 🥞

Stap 1. Verwarm de oven voor op 230 graden en zet een kleine koekenpan in de oven.

Stap 2. Mix alle ingrediënten (behalve de kiwi's) in een blender. Snijd de kiwi's in dunne plakjes.

Stap 3. Voeg het mengsel + kiwi's toe aan de pan en zet 20 min in de oven. (Smeer je pan in als deze niet plakkerig is)

Stap 4. Werk af met 0% Griekse yoghurt, zoetstof of honing en zaden.


Recept inspiratie door kriskookt.be