Gevulde citroen als ontbijt

Wat heb je nodig (voor ✌🏼 personen):

-2 grote citroenen

-4 el Skyr of 0% griekse yoghurt

-125g ricotta

-2 tl vanille suiker

-2 el citroensap

Afwerking:

-MAWRI peanut butter granola 🥜

-verse muntblaadjes

Hoe?

-Snijd de 4 uiteinden van de citroenen weg.

-Verwijder zoveel mogelijk vruchtvlees en vang het citroensap op.

-Meng in een kommetje de Skyr, ricotta, vanillesuiker en citroensap.

-Vul de citroenen met het mengsel en werk af met granola en verse muntblaadjes.